Muchos hoteles ingresan una parte importante de su facturación fuera de las habitaciones: salones, banquetes, congresos. Ese negocio tiene nombre propio en el sector: MICE.
¿Qué significa MICE?
MICE son las siglas en inglés de Meetings, Incentives, Conferences y Events: reuniones de empresa, viajes de incentivo, congresos y convenciones, y eventos en general. Es el turismo de negocios y de eventos.
Por qué importa a un hotel
- Ingresos fuera de temporada: los eventos de empresa no dependen de las vacaciones.
- Venta cruzada: un evento suele llevar habitaciones, salones, comidas y servicios.
- Clientes recurrentes: una empresa satisfecha repite cada año.
Cómo se gestiona un evento, de principio a fin
- Venta: desde la oportunidad hasta el presupuesto, con el salón reservado y, si los asistentes duermen en el hotel, su bloqueo de habitaciones. Vender un evento.
- Menú y prueba de menú para banquetes. Menú del banquete.
- Orden de servicio (BEO): el documento que reúne todo lo que cada departamento tiene que preparar. La orden de servicio en Astro HMS.
- Servicios externos y catering fuera del hotel. Servicios externos.
MICE en Astro HMS
La gestión de eventos MICE de Astro HMS forma parte del mismo ERP hotelero que las reservas, la cocina y la facturación, así que el evento se cotiza, se sirve y se factura sin pasar datos de un programa a otro. Pide una demo.