Estrategia

Asociar una rueda de comedor al planificador, indicando la vigencia y evitando conflictos de fechas.

Esta funcionalidad permite asignar automáticamente a cada reserva su comedor y turno de comida (desayuno, comida y cena) según unas reglas o criterios que tú defines previamente (por ejemplo: enviar siempre a las familias con niños a un comedor concreto o en el primer turno).

La configuración de las Categorías de la Rueda de Menú del Comedor se lleva a cabo desde el módulo Estrategia. Cada categoría creada deberá estar relacionada con un tipo de régimen. Es posible trabajar también con categoría padre y categorías hijas.

Paso a paso para configurar el planificador de la rueda de comedor, definiendo las fechas de aplicación y seleccionando qué rueda se utilizará en cada periodo. Esta configuración se debe realizar desde el módulo Estrategia de AstroHMS.

Paso a paso para configurar la Rueda de Menú del Comedor, que servirá para la gestión de bufets hoteleros, ayudando a planificar y organizar la oferta gastronómica de manera estructurada y eficiente, teniendo en cuenta escandallos, mermas y variedad en los platos.

Este caso de uso explica cómo identificar y corregir las situaciones en las que algunos productos creados o presentes en el inventario no se muestran en los relevés. Normalmente es debido a una configuración incorrecta dentro del Planificador de Rueda de Comedor.

En los informes de Blazar es posible trabajar con períodos personalizados, definidos mediante rangos de fechas configurables. Esta funcionalidad permite adaptar el análisis a las necesidades de cada hotel y requiere actualización cada nueva temporada.